Una grappa morbida da vinacce fresche

I nomi dei nostri prodotti sono stati presi dal dialetto della Val di Chiana per legarci alle nostre tradizioni. La “vampa” è l’ondata di calore che si sprigiona dal fuoco ardente.

Questa grappa monovarietale è ottenuta dalla distillazione delle vinacce fresche di uve Aleatico. Viene distillata con caldaiette a vapore a colonna discontinua a basso grado, metodo artigianale con taglio di testa e coda eseguito manualmente dal Maestro Distillatore.

Questa grappa ben equilibrata, evoca i profumi della prugna e della rosa. Calda e morbida, lascia il palato pulito e asciutto.