Olivolo è un olio extravergine di oliva da agricoltura biologica (controllato da BioAgriCert). Il suo nome deriva dal nome dialettale della varietà di olivo Moraiolo. Il nostro olio extra vergine di oliva viene ottenuto direttamente dal frutto ed estratto con mezzi esclusivamente meccanici. Le olive vengono frante giornalmente per garantire un’eccellente qualità dell’olio.
L’utilizzo quotidiano dell’olio extra vergine di oliva difende l’organismo dai radicali liberi riducendo il rischio di gravi malattie. Data la sua alta digeribilità è indicato nella prevenzione dell’osteoporosi e nelle diete dei bambini, poiché favorisce l’assorbimento del calcio e aiuta a eliminare i danni procurati durante lo sviluppo.
Il nostro olio dal sapore fruttato si distingue per gli aromi di carciofo e foglia verde. È un olio di bassa acidità e volutamente non filtrato per conservare le sue caratteristiche nutrizionali e organolettiche.
