I nomi dei vini sono stati presi dal dialetto della Val di Chiana per legare i nostri prodotti alle nostre tradizioni. Infatti, l’”arrone” era la pietra pilastro posta alle due estremità del filare.
L’Arrone è un vino fresco d’annata, leggermente tannico e fruttato, da tutto pasto, ottenuto da un uvaggio di Sangiovese. I grappoli scelti e raccolti a mano in cassette sono pigiati, diraspati e posti in acciaio a basse temperature per circa 2 giorni in criomacerazione prefermentativa. Viene poi impostata una temperatura controllata durante la fermentazione con frequenti rimontaggi e follature.
Dopo una ventina di giorni si procede con la svinatura e la pressatura delle vinacce con accurata separazione dei torchiati, che vengono poi lavorati separatamente. L’affinamento avviene in acciaio per 6 mesi e prosegue in bottiglia per altri 2 mesi.
Passito dal profilo aromatico ampio ottenuto da uve Aleatico appassite in vigna.
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Vino rosato fresco e leggermente abboccato dal gentile gusto di ciliegia.
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Vino bianco fresco e asciutto con un delicato profumo di fiori bianchi di acacia.
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Vino rosso caldo e robusto ottenuto da un blend di uve Sangiovese e Syrah.
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Vino rosso intenso e avvolgente ottenuto dal lungo invecchiamento di uve Merlot.
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