“Chio” è il nome della nostra bella Valle, dall’etrusco “Chiòn” che significa collina.
Chio è anche il nome del nostro brandy, distillato con caldaiette a vapore a colonna discontinua a basso grado, metodo artigianale con taglio di testa e coda eseguito manualmente dal Maestro Distillatore.
È un’acquavite di vino invecchiata oltre 3 anni in barrique, un brandy italiano che tende ad essere leggero e delicato con un tocco di residua dolcezza. Piacevoli gli aromi di vaniglia e spezie.
Grappa morbida ottenuta dalla distillazione di vinacce fresche di Aleatico.
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Grappa calda ed equilibrata di vinacce fresche di vini rossi dal gusto deciso.
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